귀리 효능 부작용 3가지와 칼로리 및 하루 섭취량
이번 포스팅에서는 귀리 효능 부작용 3가지와 칼로리 및 하루 섭취량에 대하여 자세하고 상세하게 알아보고 꼼꼼하게 정리하는 시간을 가지도록 하겠습니다.
최근 건강에 대한 높은 관심으로 인해 식사 트렌드가 크게 바뀌었습니다.
다이어트 또한 무작정 굶는 것이 아닌 천연 재료를 중심으로 올바른 식사와 꾸준한 운동을 통해 건강한 몸을 만드는 것을 목적으로 하는 분들이 많습니다.
오늘 다룰 귀리는 건강한 다이어트에 빠지지 않는 재료 중 하나입니다.
많은 분에게는 서양의 음식인 오트밀로 친숙할 수 있지만, 우리나라에서도 고려시대 때부터 대대로 먹어온 구황작물입니다.
귀리 성분 7가지
- 탄수화물
- 단백질
- 지방 성분
- 식이섬유
- 칼슘 성분
- 베타글루칸
- 폴리페놀
귀리의 영양성분은 탄수화물, 단백질, 지방의 필수 영양소와 식이섬유, 칼슘 등으로 구성되어 있습니다.
단백질 함량은 흰쌀 대비 2배나 높아 콩과 비슷한 식물성 단백질 식품입니다.
또한, 귀리의 식이섬유는 현미의 3배, 칼슘은 현미의 4배에 달하여 몸에 이로운 효능을 나타냅니다.
귀리 효능 9가지
귀리는 곡물의 왕이라고 불릴 정도로 우리 몸에서 다양한 효능을 나타냅니다.
1. 귀리 다이어트 효능
풍부한 식이섬유는 체내에서 원래 부피의 2.5배까지 부풀어 올라 포만감을 주고 식사량을 줄여줍니다.
베타글루칸 성분은 식욕을 줄이고 음식 섭취를 조절하는 호르몬의 수치를 높이는 효과가 있습니다.
그리고 비타민과 필수 아미노산 성분이 풍부하여 영양 불균형을 해소해주기 때문에 다이어트에 좋습니다.
2. 원활한 배변 활동 효능
식이섬유는 장운동을 촉진하여 활발한 배변 활동을 통해 체내 노폐물의 배출을 돕습니다.
이에 따라 변비 개선 및 예방에 효과가 좋습니다.
3. 혈관 건강 개선
베타글루칸 성분은 콜레스테롤 수치를 낮추는 역할을 하여 심혈관계 건강에 도움이 됩니다.
또한, 풍부한 항산화 성분이 인슐린 수치를 조절하여 혈당 관리에 효과적입니다.
4. 뼈 건강 증진 효과
칼슘 성분이 다량 함유되어 있어 뼈를 튼튼하게 해주므로 성장기 어린이들이나 골다공증을 우려하는 노년층에게 좋습니다.
5. 항암 효과
베타글루칸과 페톨릭 산 성분이 암세포의 증식을 억제하여 뛰어난 항암 효과를 나타냅니다.
6. 당뇨 개선 효능
풍부한 식이섬유와 베타글루칸 성분이 급격한 혈당 상승을 막아주고, 인슐린 분비를 촉진하여 혈당 조절에 도움이 됩니다.
또한, 이눌린 성분이 섬유질의 소화 시간을 지연시켜 혈당 상승 속도를 늦춰줍니다.
7. 피부 미용 효과
각종 비타민의 항산화 작용으로 피부 속 노폐물을 배출해주고, 피부 노화를 예방하는 효과가 있습니다.
또한, 체내 염증과 독소를 제거하여 건강한 피부를 유지하도록 도와줍니다.
8. 면역력 강화 효능
베타글루칸 성분은 우리 몸에 해로운 각종 바이러스나 세균 등의 침투를 막아주어 면역력을 높여줍니다.
9. 불면증 완화
멜라토닌 성분이 수면에 관여하는 호르몬인 세로토닌 분비를 촉진하여 수면과 생체리듬의 안정을 유지하도록 돕습니다.
또한, 트리고넬린 성분이 긴장과 불안감을 완화하여 숙면에 도움이 됩니다.
귀리 부작용 3가지
- 귀리 위장 장애 부작용
- 신장 결석 부작용
- 유산 가능성 증가
식이섬유가 풍부한 귀리를 많이 먹으면 설사, 복통, 복부팽만 등의 증상이 나타날 수 있습니다.
또한, 퓨린 성분으로 인해 요산이 축적되어 신장 결석을 초래할 수 있으니 신장이 약한 분들은 주의하셔야 합니다.
임신 초기 임산부는 유산 위험이 있으니 섭취를 피하는 것이 좋습니다.
귀리 하루 섭취량 및 칼로리
귀리의 하루 섭취량은 약 17g이며, 칼로리는 100g당 약 317kcal입니다.
귀리 먹는 방법 3가지
귀리는 다양한 방법으로 섭취할 수 있으며, 대표적으로 귀리밥, 귀리 우유, 귀리 차로 섭취하는 방법이 있습니다.
1. 귀리 밥으로 먹기
귀리 자체만으로 밥을 짓거나 귀리를 쌀이나 현미 등 다른 곡물과 함께 밥을 지으면 좋습니다.
곡물을 깨끗이 씻고, 평소보다 물을 조금 더 넣고 밥을 지으면 됩니다.
2. 우유에 타서 먹기
귀리를 찬물에 불리고 볶아준 뒤 우유에 타서 간단하게 섭취할 수 있습니다.
씹기 힘들다면 갈아서 섭취하면 되고, 취향에 따라 다른 재료를 섞어 마셔도 좋습니다.
3. 차로 먹기
귀리를 깨끗이 씻은 후 물과 함께 끓여주면 귀리 차가 완성됩니다.
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